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しおむすび

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米ソムリエと云う人が、
『握らないおにぎり』をTVで作っていた。
茶碗2つを合わせて、塩無しで振る。
にゃむむ。興味津々!
高めの美味しい白米を買って、作ってみた。
うーん。真ん丸になったぞ。
食べてみると、
おにぎりと言うより炊いたご飯を、手で食べている感じ?
ちゃんと塩で握った方が、好きかなあ。
結局手に塩つけてきゅっきゅ。
by 2kaimenotanjyoubi | 2009-01-11 13:25 | 料理