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2012年 05月 20日 ( 1 )

菊芋

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菊芋。

生姜みたいでしょ。(#^.^#)

初めて見る野菜。

インスリンと食物繊維が
たっぷり含まれていて、漢方薬と
しても飲まれているらしい。

芋。
とは名前ばかりで、
デンプンが無いので大根みたいな
味です。

アク抜きのため、下漬け四日。

ようやく味噌漬けにします!)^o^(

食べられるのは、三ヶ月後。
手前のかかる野菜だなあ。
by 2kaimenotanjyoubi | 2012-05-20 16:49 | つらつら日記